什么是最好的在世界上吃的肉?東北人的答案一定是鍋裏的豬肉!可見鍋包肉的心髒東北狀態，充滿對東北感情咬，然後鍋包肉的醃制或不辦?做鍋包肉要注意自己什么呢?鍋肉一定要醃制，鍋肉是東北菜，鍋肉醃制之前味道比較多，鍋肉一定要炒兩遍才能出鍋，色澤飽滿，外表看起來像小櫻桃，裏面酥脆嫩嫩，味道有點酸酸甜甜，簡直是人間!其實鍋包肉有好多種方式制作教學方法，我最喜歡的就是我們在裏面加番茄醬，一定要進行最後加，配上鍋包肉的湯汁，想想自己都要出現流口水了!
即食餸菜包內有各款已經預先烹調好的滋味家常菜，只需翻熱懶人包便可享用健康美味的住家菜，適合生活忙碌但又注重健康的你，立即上big big shop訂購！做鍋包肉要注意什么?做鍋包肉的時候就需要豬肉，但是一定要選擇裏脊部分的，裏脊肉非常的嫩，其他五花肉做出來就難免油膩，口感不太佳,切豬肉的時候，切的厚度大概就是三毫米或者四毫米的樣子，這是成品外酥裏嫩最至關重要的一步，一定不能太厚，這裏有一個小竅門，刀拍打肉，肉吃起來才會更加的嫩滑。
在制作之前將肉醃制，這樣可以去除肉的氣味，而不影響味道。雖然做鍋包肉必須要進行醃制，但是也不能通過直接醃制，在醃制時間之前我們一定就是要把肉沖洗幹淨，這樣可以做出來的鍋包肉會更加的美味。炸鍋包肉前一定要沾幹澱粉，少量沾勻，避免過多，影響效果。油炸時，切記不要把一堆肉放在鍋下，一定要分開，否則會變成一大塊，不好吃也不美觀。
鍋包肉是東北的名菜，不亞於東北的酸菜了，老人小孩兒都可以吃，肉片外酥裏嫩，配上濃濃的鍋包肉湯汁，香味撲鼻而來，濃濃的味道讓你上癮，其他的菜都很遜色了，可以找一些辦法把這道美食學會，在家沒事的時候也可以輕輕松松的做一道，家人都可以解解嘴饞，真是享福了!
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